Charollais Viandes c’est avant tout l’art de vivre Charolais.
Jean Luc Nelly
Fort de notre appartenance à un groupe coopératif, notre volonté est de valoriser le travail de nos éleveurs. Implantés dans un terroir d’exception, au cœur du berceau de la race charolaise, nous préparons avec soin cette viande d’une qualité bouchère incomparable.
Notre Savoir-faire
Nous avons à cœur de conserver une entreprise à taille humaine, où le savoir-faire de nos bouchers professionnels sublime à chaque instant la qualité de nos viandes. Ces hommes et ces femmes travaillent avec passion pour vous apporter une prestation de qualité sur une large gamme de produits : abats, viandes en carcasses ou quartiers, viandes désossées ou piècées.
1ère transformation
Cheville
Affinage
Découpe
Nous mettons tout en œuvre pour proposer un produit digne du travail de nos éleveurs. Nos services cousus main ainsi que notre réactivité, sont à votre service pour vous apporter entière satisfaction.
Nos viandes
Résolument engagés à vous offrir des produits d’une grande qualité, nous sommes fiers de proposer des viandes sous signes officiels de qualité. Très attentifs aux produits, nous cherchons de manière permanente les conditions optimales de transport, d’abattage, de protection animale et de maturation de la viande et ce, dès la sélection des animaux à la ferme en partenariat avec les éleveurs.
Boeuf
Veau
Agneau
Porc
Ils parlent de nous
Qu’ils soient éleveurs, bouchers, affineurs ou encore restaurateurs, chacun d’entre eux tisse un lien humain fort avec nos équipes.
Mais ceux qui en parlent le mieux c’est encore eux, laissons leur la parole.